Borgens daglige drift

Mad

Kød

Der jages ca 1 hjort og et par smådyr i skoven hver uge => 25-30 kg kød Dette suplers med fisk og krabber som fanges og andet kød der købes i Vestervig og en enkelt høne eller kylling, et lam eller får en gang imellem.

Æg

1 høne kan lægge ca 200 æg per år. Der er ca. 20-25 på sortborg, dvs 10 - 15 æg om dagen.

Mælk

??? måske skal får bare være for kød og uld ???

Sortborg har får. Et får kan producere 1-2 liter mælk om dagen. Om får ... faroerne.htm foder